Vegetarischer Brotaufstrich in Welli-Kekse?

[Mareike]

Hallo!

Kann man eigentlich diesen pflanzlichen Brotaufstrich als Geschmack in die Welli-Kekse geben? Es gibt 2 Sorten ohne chemische Zusatzstoffe, allerdings ist überall Hefe enthalten. Habe es deswegen erst mal im Laden gelassen.

Gruß Mareike

[zanky]

naja, da ist doch bestimmt salz drin oder? ich würds nicht machen

[Mareike]

Puh, darauf habe ich nicht geachtet. Ich wollte ja auch nicht die ganze Packung rein kippen. Halt mal Paprika statt geriebener Apfel oder Möhre.

[Verry1001]

Ich würds auch nicht machen.
Und wenn doch, würd ich mir vorher erst mal das Zeug hinten durchlesen, da wo immer steht, was alles drin is.

[bealu]

Ich kann mir gut vorstellen, daß da doch einiges an Gewürzen drin ist.

Dann schnibbel doch lieber eine 'echte' Paprika mit in den Teig!

[Cathrin]

Bitte nicht; alleine schon wegen der Zusatzstoffe.

Es gibt genug Frischkost, die du mit verarbeiten kannst. Möhren, Äpfel, ...

(Was ich gehört habe ist, dass manche PT12 mitverarbeitet haben oder Probi-zyme oder VINKA Lebensvitamine usw.)

[madmona]

Was ich gehört habe ist, dass manche PT12 mitverarbeitet haben...

Ähm,… das sind Milchsäurebakterien.
Ich habe mal eben nachgeschaut, der Hersteller empfiehlt eine Lagerung im Tiefkühler bei –18° bis –22° Celsius.

Ich denke, wenn man damit Kekse backt verabschieden sich die Bakterien ganz schnell.
Schadet wohl nicht, nutzt aber auch nix.

[Selene]

Auf gar keinen Fall kannst Du die Fertig-Brotaufstriche für Welli-Kekse verwenden.
Warum auch?, es gibt genügend Frisches, und das schmeckt mit Sicherheit besser und ist bekömmlicher für die Kleinen.Kräuter kann man auch mit in die Kekse tun.

Selene