Hallo zusammen!

Wir sind auf der Suche nach halbreifer Hirse. Leider haben wir schon erfahren, dass man die normalerweise nur im Spätsommer frisch vom Erzeuger erhält. Man kann sie aber wohl auch einfrieren.

Hat jemand Erfahrungen gemacht, ob man irgendwo gefrorene, halbreife Hirse bestellen kann? Und was passiert, wenn sie auf dem Transportweg auftauen sollte?
Oder gibt es im Raum Köln vielleicht sogar einen Händler, wo man sie "im Laden" kaufen kann?

Unsere haben eine kleine "Kostprobe" mitbekommen und sind nun ganz wild darauf


Danke schonmal