Zutaten
Marzipanrohmasse
rote Zuckerherzen (oder rote Zuckerschrift)
Miniatur-Zuckereier
grüne Lebensmittelfarbe
Schokostreusel
Frischhaltefolie
Grünes Tonpapier
passendes Geschenkband oder bunte Schnur
Marzipanhenne
Zunächst trennt man ein Stück von der Marzipanrohmasse ab (die Größe hängt davon ab, wie groß das gesamte Osternest später werden soll). Hieraus knetet man zunächst den Körper der Henne. Die Flügel modelliert man einzeln und setzt sie auf den Rücken. Die Ansätze der Flügel werden angedrückt und so am Körper glatt gestrichen, dass ein weicher Übergang entsteht. Mit einem Messer kann man die Federn an den Flügeloberseiten und am Bürzel andeuten.
Für den Kamm und Schnabel habe ich Zuckerherzen verwendet. Diese haben den Vorteil, dass sie nicht nur intensiv rot gefärbt sind, sondern auch stabil. Pro Huhn benötigt man zwei Herzen; eines wird oben als Kamm in den Kopf gesteckt, das andere bricht man in der Mitte durch und verwendet eine Hälfte als Schnabel, die andere als Halslappen. Wie genau die Herzen in den Marzipankopf gesteckt wurden, ist auf obigem Foto skizziert. Anschließend das Marzipan nachmodellieren, sodass die Herzen nicht herausfallen und der Kopf wieder seine natürliche Form erhält!
Wenn man keine Herzen hat, kann man natürlich auch Zuckerschrift verwenden oder Marzipan rot färben und modellieren, was jedoch etwas mehr Geschick erfordert.
Die Augen bestehen aus Schokostreuseln, genauso gut kann man natürlich auch Zuckerschrift oder Zuckerperlen verwenden.
Das Marzipannest
Hierfür färbt man zunächst ein Stück Marzipan mit Lebensmittelfarbe grün. Etwa ein Drittel wird zu einer Kugel gerollt und platt gedrückt, sodass eine Kreisscheibe von der Größe des Nests entsteht (an die Größe der Henne anpassen!). Der Rest wird zu einer "Wurst" gerollt, die sich genau einmal um den Kreis legen lässt. Die Übergänge müssen glatt gestrichen werden, um dem Nest Stabilität zu verleihen. Nun werden noch Schokostreusel in die Marzipanoberfläche gedrückt, die Stroh und Heu andeuten. Ein paar Schokostreusel kann man auch schon zusammen mit der Lebensmittelfarbe in das Marzipan einkneten.
Das fertige Osternest
Nun werden die Zuckereier in das Nest gelegt und ein wenig angedrückt. (Solche Zuckereier gibt es zur Osterzeit im Lebensmittelhandel zu kaufen. Wer sie nicht mag, kann alternativ auch Marzipan bunt färben und zu Eiern formen, das sieht aber etwas weniger hübsch aus und vermischt sich mehr mit Henne bzw. Nest.)
Die Henne wird oben drauf gesetzt, man kann sie etwas andrücken, sodass sie sicher sitzt und es so aussieht, als würde sie die bunten Eier mit ihren Federn hudern.
Die Osternester bleiben frisch und sehen zum Verschenken besonders hübsch aus, wenn man sie auf eine kleine "Grasplatte" aus grünem Tonpapier setzt. Das Ganze wird auf ein Stück Frischhaltefolie gesetzt und die Folie an den Rändern hochgeklappt, sodass eine Tüte entsteht. Die Folie dreht man noch etwas ein und bindet sie mit einem Bändchen zu.
Viel Spaß und frohe Ostern!